养生壶，又称“水煎药壶”是源于中国传统文化，是利用物理原理加热以蒸发水制备中草药。古人以其泡药熬煮各种中药以达到补药养生的目的。
养生壶的作用和功效
养生壶的功能是按照物理原理加热水，水温迅速升高，蒸发水转蒸气，同时将热量传递到壶内容物，使药物不断熬煮和蒸腾，久之便可煎药补药养生。
养生壶是许多中药养生的必备器物，它可彻底破坏药物的化学分子结构，使药物的营养成分可以被机体完全吸收，从而达到更好的治疗养生作用，被称为“水煎药机”。
此外，使用养生壶加热时，水量不受限制，一煎完可一直保持一定的温度，可以煎药更加长时间，使药物的营养成分的发挥力量也更大，效果也更好，还可以节约能量。
总之，养生壶是一种节能、可靠、好用的工具，对感冒、风湿、痛经等病症有很大的帮助，但同时也增加了中药熬煮的工作量，因此，在使用养生壶时应该有一定的顺序，充分发挥它的功效。
养生壶怎么用
养生壶该怎么用，不同品牌的养生壶用法都差不多，大体分为下面几步：
1. 打开电源：将电源插座插入电源插孔，插上电源，点亮开关。
2. 放水：将电水壶加满净水，把内胆螺丝取下来，把水放进壶控腔，把内胆螺丝放回去，接盖，水位线最多到4/4L的位置，否则会溢出。
3. 预热：将电水壶插上电源开关，可以选择烧开普通水或健康养生活水，可以加入香草、调味料、杏仁、麦芽粉等养生调料，开机烧开预热水，待电量表位于100度即可。
4. 用针：将壶的水位线设置到3/4处，并放入适量的清水，倒入温和的调味料，然后把电水壶的电源插头插入电源插孔，打开开关，使壶恒温保温状态，两个小时后，可按需要取出温度和养生水，养生水可再复原，然后在常温下调剂。
5. 保养电水壶：请定期清理电水壶内胆，以防滋生细菌；空壶也要掐电，以防运行时壶爆裂；电源线易受潮，故应存放在阴凉通风处。
养生壶品牌排行榜前十名
养生壶有着自身的特殊效果，市面上也有很多牌子的养生壶，当然大部分的养生壶都没有什么质量问题，而根据众多消费者的使用经验，惠生活网给大家推荐以下品牌的养生壶。
苏泊尔/SUPOR养生壶
飞利浦养生壶
飞利浦品牌涉及电子领域极广，照明和智能产品是其中类型，特别是照明在业界更是耳熟能详，基本上装修的人都会接触到飞利浦灯具，其实力可见一斑。当然，飞利浦养生壶属于小家电产品，飞利浦也能做到质量始终如一。
金灶养生壶
广东海利出品，金灶主要还是在茶艺茶道以及电磁炉这块深挖，目前拥有茶艺炉、煮茶器、电茶壶、电磁茶炉和茶道配件等这些产品。金灶养生壶也是旗下主要产品之一，以小巧功能全著称。
美的Midea养生壶
美的Midea养生壶依托美的品牌自有的影响力，背靠美的的技术，一经推出就在市场上迅速占有一席之地。当然，美的Midea的其他产品在业界也是有目共睹的，像美的除湿机、美的冰箱等等，消费者甚为放心。
福腾宝养生壶
福腾宝素以餐具、刀具、锅具而闻名。我想，养生壶算是其中的锅具吧。但说实话，福腾宝养生壶同样有着福腾宝其他产品一样结实的质量和手感，不愧为大品牌。
九阳/Joyoung养生壶Midea
九阳/Joyoung的豆浆机，即使你没用过你也绝对听过。九阳/Joyoung是国内最早一批做豆浆机的企业，至今豆浆机仍是九阳/Joyoung的主要产品之一。旗下豆浆机型号齐全，功能各异，可以满足所有人群的不同需求。九阳/Joyoung养生壶与豆浆机同为健康用品，质量和信誉都有所保障。
米家养生壶
米家养生壶同小米家用智能锁一样，融入了智能家居的概念，还有万物皆可联的观点。米家养生壶主打智能功能，外观设计大方漂亮，操作也简单方便，实现极简风格的同时不减功能。
小熊/Bear养生壶
欧莱克养生壶
欧莱克专业从事电热水器及相关产品，包括快热式水笼头等等电子产品。欧莱克养生壶算是热水器之外的小家电产品，在热效率处理上取电热水器的长处，让用户节省了不少的等待时间。
生活元素养生壶
生活元素号称拥有10种产品类别，目前已经超过150种型号，包括各类型的电扇、热水壶等等。生活元素养生壶就是其中一个产品，性能优越，值得拥有。
鸣盏养生壶
鸣盏主打生活茶创品牌，属于广东鸣盏电器有限公司。其产品大多与茶相关，例如茶艺壶、茶饮机等。不过，鸣盏将这些产品融入了智能的概念，让科技与传统完美结合，鸣盏养生壶就是再好不过的例了。
奥克斯养生壶
钛立维TILIVING养生壶
钛立维TILIVING目前拥有纯钛厨具、纯钛杯壶、纯钛小家电、纯钛茶具及纯钛儿童餐具五大系列产品。钛立维TILIVING养生壶属于纯钛小家电系列产品，与其他养生壶区别最大就是纯钛，所以，消费者趋之若鹜。
北鼎/BUYDEEM养生壶
天际TONZE养生壶
天际TONZE除了家电领域还涉及医疗器械领域，其跨越也很大。对于养生壶，天际专注研发以及创新多年，所以在养生壶这块推出了好几个型号产品都受到好评。
小浣熊养生壶
金杞养生壶
金正养生壶
荣事达/ROYALSTAR养生壶
养生壶怎么选
养生壶的选择主要应注意以下几个要点：
一是要看口径，口径要够大一点，以容纳更多的新鲜蔬菜，然后再加入其它配料，如豆类，肉汤等。
二是要考虑抗腐蚀性，不要让壶内表面出现因气态混合物腐蚀形成的污点，花呗或斑点。很多养生壶都是钛金属合金材质，这种材质烹调时可以将养生精料有效体现，生产出养生汤水的最佳味道。
三是考虑加热方式，比如有的养生壶是智能控温的，可以根据不同的类别来选择不同的温度，使出汤的最佳质量；有的养生壶使用电磁炉，可以很好地安全熬汤；还有的养生壶采用了蒸汽加热，可以将汤熬得更清淡，保持养生精料的微妙口感
